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吃很多,卻餓得更快?血糖的关系

你有沒有過這種感覺:有時候明明吃得很多,卻餓得更快?這是因為吃下去的食物,讓血糖升高得快,降下來得也快。 但對於糖尿病人來說,這可不是什麼好事。控制血糖,關鍵就一個「穩」字。這個時候,吃什麼,也是很重要的選擇。於是,整理出了這份2020年最新食物升糖排行榜。一篇文章,告訴你該怎麼吃。 升糖指數(Glycemic index,簡稱GI),又譯糖生成指數,用於衡量糖類對血糖量的影響。在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統的糖類具有高升糖指數。反之,在消化過程中緩慢分解並且將葡萄糖逐漸釋放到循環系統的糖類具有低升糖指數。低升糖指數食品有益於大多數人的健康。 以前一般認為,只有當GI>75才會被稱為高GI食物,GI>70就可以被稱為高GI食物。想控制血糖,應該盡量不吃高GI食物。也就是說,不能吃的東西又變多了……那還能吃什麼啊?廢話不多說,直接看排行榜! 主食推薦排行榜 1.綠豆 升糖指數GI=27 澱粉含量高,可以當主食。搭配大米煮綠豆飯特別好 2.芋頭 升糖指數GI=48 可以替代部分主食,但需要額外補充富含蛋白質的食物。 3.意大利麵 升糖指數GI=49 加工主食中少有的低GI食物,最好搭配少油少鹽的醬料。 4.山藥 升糖指數GI=51 對消化不好的人很友好。帶皮蒸熟再剝皮就不怕手癢了。 5.紅薯 升糖指數GI=54 可以促進腸道蠕動,怕胃食道逆流的話就不要空腹吃。 6.玉米 升糖指數GI=55 控制血糖優先選擇甜玉米,而不是糯玉米。…

只需用豆浆!就可做出超滑嫩豆腐花

传统上来说,制作豆腐花需要使用石膏粉来充当凝固剂,但其实你可以使用鱼胶粉(吉利丁粉gelatin)来代替哦!鱼胶粉本身无味,常用于制作布丁、果冻等甜品。   材料:无糖豆浆 1公升、鱼胶粉(吉利丁粉gelatin) 2汤匙、白糖(根据个人口味而调整分量,可不加)   做法: 1. 把豆浆倒入锅中,用中小火加热。 2. 加入白糖,慢慢搅拌均匀。在糖完全溶解后,记得试味,以确保达到自己要的天妒。(建议白糖慢慢加,别一次倒入) 3. 豆浆无需煮到沸腾,当其有微微的白烟冒出,即可转小火。 4. 在小火下,一边搅拌豆浆,一边慢慢的放入鱼胶粉。(要分批而下,别一次倒入哦) 5. 不停搅拌,直到鱼胶粉完全溶解。 6. 用筛子过滤豆浆,再倒入容器中。 7. 盖好,放入冰箱冷藏3至4小时。 8. 豆浆凝固后,就完成啦!你可在上面添加糖水,搅拌一起享用。 ps:注意!若你使用甜豆浆制作,那么则无需再加糖了,不然可能会过甜哦。…